哪些食物会引起荨麻疹的发生

　　荨麻疹通常与人们的饮食有很大的系。那么，哪些食物会引起荨麻疹的发生？广州华医大皮肤科医院介绍，这样我们在平时生活，就可以避免了。

一、　海产品及水产品。

海产品及水产品已发现渔业发达地区的哮喘发病率增高，这是否与鱼类过敏有尚不清楚。但许多研究已证实鱼类、虾类、蟹类、贝类和蚌类等均可诱发呼吸道症状，例如鳟鱼、鲑鱼和鲐鱼等鱼肉颜色偏红的鱼类极易诱发过敏症状，虾、蟹、牡蛎等甲壳纲海产品和鱿鱼、墨鱼等也含有较高的变应原成分，这些食物的变应原通常耐热，熟食也常常诱发过敏，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏的发病率明显增加。

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近年来还证实吸入气传鱼粉也可诱发对鱼类过敏哮喘患者的症状。

二、鸡蛋以及蛋制品。

鸡蛋以及蛋制品可以导致各个年龄段患者的过敏，以婴幼儿的过敏率较高，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要变应原成份，蛋黄则很少诱发过敏。

三、牛奶及奶制品。

牛奶及奶制品是婴幼儿较常见的食物，也是诱发婴幼儿哮喘的较常见食物变应原，牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是大多牛奶成分中变应原性较强的变应原成分，虽然这种蛋白经热处理后，其变应原性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏的患者仍然可以诱发较为严重的症状。过去认为甲种乳白蛋白具有较高的种属特异性，故曾对牛奶过敏的儿童考虑采用山羊奶来替代。推荐：荨麻疹饮食禁忌

许多不同种属的动物乃食品中的某些抗原性是似的，对于牛奶过敏的儿童，山羊奶并不是一种可靠的替代食品，特别是对牛奶严重过敏的儿童，其食物处方中不应含山羊奶等。

温馨提醒：荨麻疹虽然是一种平常的皮肤病，但大家不要掉以轻心，如果不重视荨麻疹，不立即进行治疗与预防，只会加重病情。我们建议，荨麻疹患者应及时找出过敏源，在平时的饮食中稍加注意，就可以逃离寻麻疹等的“折磨”。